后边院子宽有个五丈,长大概六丈。”
甘辉点头,向徐小姐解释:“就是个一长溜。
边上是巷子,后边院子进出方便,且端正。
最低,大概是个二百三十两。”
徐茉茶突然一想。
钱进禄一震。
徐茉茶一笑:“这主意不太好,风险比较大。”
弄个超市,太超前,现在卖的东西不多,占便宜的不少。
甘辉也不奇怪:“那就是不太好弄,但当初留巷子,就是这样子。
据说,这铺子就没好过。”
钱进禄说:“巷子也不是很宽。”
甘辉:“巷子将一个大的铺子分了,那边倒是还好。”
其实,小县城,小铺子多,但这么长的。
好比一个不好的事,你快点结束,成本也低。
裹脚布又长又臭就不行了。
一丈二宽,做个通铺倒还行,但谁将通铺设在街面?
徐茉茶:“小空间的利用方式不少。
暂时大姐也不用,租怕是难。
但可以雇人看。
客流量是不少的,不如这样,分成三段。”
虽然铺子没盘下,大家就随便撩。
徐茉茶说:“以前卖包子,那卖包子,有赚有赔,且不说了。
这前面,就卖早点,包子豆浆油条。
分大包子小包子,有图饱有享受的。
后边这段,就是厨房,哪怕大一点,干净整齐,宁愿叫空间留着。”
明白。
徐茉茶往下:“关键是中间,大家看,两头去了,中间是不是就端正?
中间要布置出更好的格调。
叫人吃的好,吃的有情,下次还愿来。”
早餐就像快餐店,其实就几张桌子,圆的、长的、小方的,有坐一个人,有坐七八个。
好在这地方,摆一两张大些的没问题。
徐茉茶比划:“厨房能从外面走,往前边搬包子,包子前头也能蒸吧。
中间这,一个弧形通道,这两张大桌,设个屏风,其余,多用珠帘装饰。
我们给自己打造珠帘。
或许还能打个广告。”
宝珠自信:“珠帘能做好。”
珠帘最好的,不占地方,还能营造不同格调。
徐茉茶:“其实吃的就那些东西,环境很重要,感觉很重要。
中间做的精。
而最前边,是中间的客人进出必经。
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