头一个月，菜价定得低一些，比隔壁的酒肆贵不了多少。

客人尝了，觉得值，下回才来。

等口碑立住了，再慢慢提价。

这道理，跟他前世在工地上，那些小饭馆开张是一个路数。

他把这一条，也写在了图边上。

日头从窗纸上移过去，影子慢慢变长。

他沉浸在自己画的那间食肆里，一会儿觉得楼梯该宽些，一会儿觉得柜台该小些，一会儿又觉得廊厨改的厨房还得再隔一道，免得炒菜的油烟窜到楼上去。

直到窗外的日头偏到了正西，他才放下笔。

脖子僵得厉害，他扭了扭，又长长舒了口气。

就在这时，廊下传来熟悉的脚步声。

陆青安提着一只食盒进来了，依旧是三菜一汤，摆在案角。

“郎君，用饭了。”

文安看了一眼食盒。

今日的三菜一汤：一碟韭黄炒鸡蛋，一碟酱肉，一碟清炒时蔬，一盆粟米粥。

韭黄是张婶特意让人从早市上寻来的。

酱肉是家里自己酱的，切得薄，码在白瓷盘里。

时蔬是新下来的菘菜，油光水亮。

他饿了，端起碗，就着酱肉吃了小半碗粥。

陆青安站在一旁，等他吃得差不多了，才轻声道：“郎君，娘子今日下午又吐了一回，张娘说不打紧，是晨起那一阵的余波。

娘子说，让郎君不必挂心。”

文安点点头，把碗放下：“知道了。

你让人盯着些，有什么事，随时差人去县廨说。”

陆青安应了一声，收拾了食盒，退了出去。

文安用帕子擦了擦嘴，把那张改了又改的装修图样折好，收进案头的抽屉里，这只能算是草图，还得去现场看看再做精修。

他往后靠在椅背上，端起茶碗，喝了一口。

茶已经凉了，他也没换。

案头那几本三事曹的簿册，摞在一旁，封面都磨旧了。

他伸手把最上头那本抽出来，翻开。

这几日人口清查深入下去，三事曹遇到的问题也越来越多。

好在马周、孙耀祖他们都尽量处理了，可有些问题，他们一个主事、一个县尉，不好做主，便记在簿册里，呈给他看。

文安一页一页翻着。

大多是些寻常事：某坊某户，几口人，隐了几口；某乡某里，田地多少，租子几何；某坊某户，新来的行商，落籍手续办到哪一步了。

这些事，一桩一桩，看着琐碎，合在一起，便是长安县治下十几万人口的底子。

翻着翻着，他的眉头皱了起来。

簿册里，记着好几桩与胡人有关的事。

有一坊，住着一户波斯人，开珠宝铺的，与邻人争一堵墙的地界，告到三事曹。

有一坊，几个突厥人喝醉了酒，在街上跟唐人打架，伤了人。

还有一桩，一个自称是吐火罗人的商人，住在坊里，户籍上登记的是“寓居”。

他一页一页翻着，越看，眉头皱得越紧。

有一桩案，他看了两遍。
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