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第七百一十章 :铁面御史(1/8)

光启三年腊月二十八,距离除夕仅剩两日。

江淮大地笼罩在岁末特有的忙碌与期盼之中,而金陵城中,年节的气氛更是浓郁得化不开。

家家户户忙着洒扫庭除、置办年货、张贴桃符,空气中弥漫着炊烟、油炸食物的香气和孩童的嬉闹声。

随着吴藩上下就藩金陵,并将江淮、江东地区的豪族尽数迁居城内,短短半年金陵城就焕发出勃勃生机这些人本来就有钱,自然舍得置办,而一些本地人,也因为城里大兴土木,获得了巨大机会,在半年里很是挣了不少钱,所以也是舍得在这岁尾,好好热闹一下。

甚至一些还留在城里没能回乡团聚的力社,也有社头多烧了些菜,以犒劳随他一起在外打拚的兄弟们。

总之,这一年,在金陵城内,很是热闹。

在城中部,李延古宅邸所在的巷弄里,家家户户都在进行着一年中最紧要的几桩事体。

李延古虽然是吴藩法曹参军,但他们这些文官没有缴获,又没什麽赏赐,单凭薪俸,可以过得体面,但想大富大贵就做不到了。

而李延古本人又清廉,所以来了金陵後,也只是在城中部的民区买了一处二进院的宅子。

今天李延古很高兴,因为他把老家的孩子们也接到了身边,以後一家人就可以团团圆圆生活在金陵。

南京的天气也不错,虽然夏天属实热,但有山有水,比在太原的时候好多了。

最重要的是,在这里,他们一家都在。

一大早,李家的庭院就已洒扫得乾乾净净,这也是「年廿八,洗邋遢」的规矩。

妻子于氏领着家中的老仆妇和一个半大丫头,从里到外,将屋舍窗明几净地收拾了一遍,连竈膛里的积灰都掏得乾乾净净,谓之「除陈布新」。

扫尘时,于氏特意叮嘱要从屋内往门口扫,绝不回头,生怕将福气扫出去,又将晦气带回来。

李延古也下值回来,今天早上他们法曹的同僚们一起开了个拜年会,各人又领了霸府准备的年礼。

以前这些都是大王和王妃亲自准备的,但随着两院三司的官员越来越多,亲自发已经不现实了,所以自来金陵後,就开始改成各司曹自己发。

不过准备的还是由宫中准备,这也是吴王宫上下对诸司曹的官员们辛苦一年的体恤。

此前格物殿诸学士,将旧时水碓之法改良,移作水磨之用,如今新磨之麦,既白且细,远非往日可比。

竈间忙碌的老仆妇见了,啧啧称奇:

「往年麦面多带麸皮,粗涩难发,今年这般细白,蒸出的年馍必定暄软香甜。」

李延古只淡淡一笑,将粉袋交付妥当,就转身换了身旧袍,帮着将几卷常用的书册搬到院中阳光下略晒一晒,驱驱潮气。

午後,真正的年味才开始在小小的厨房里升腾起来。

江淮稻麦混作,岁末食俗也兼具南北特色。

而于氏也早已备好了材料,准备发面。

这是从朝廷传出来的旧俗,就是每到岁末二十八发面,祈愿来年谷麦丰登、家道兴旺。

于氏取来小心保存的老面引子,用温水化开,和入夫君带回来的精白面粉,又特意掺了一小把霸府发下来的大麦面。

这样蒸出的馍馍更耐存放,也更接江淮的地气。

揉面时,她又在面团中心按入三粒花椒驱邪、两颗饱满的红枣,寓意红火。

待将面团揉得光滑,于氏将面团置於温暖处,盖上湿布,等待它自然发起来。

发得越膨,象徵来年的福气越盛。

这面要发到除夕再蒸,蒸出馒头、枣花、面鱼、元宝等各种形状,备足初一至初五的主食,因为年初一是不能动火的。

忙碌完发面,家里的老仆妇也开始忙着打年糕。

这是江东稻作区的习俗,腊月二十八打年糕。

李延古一家虽然是关中人,但後面发配到桂管,也吃了几年米,所以对年糕也吃得惯。

现在到了金陵,也为了入乡随俗,李延古的妻子于氏就让本地雇来的老仆妇帮忙打年糕。

家里已经提前备好水磨的糯米粉。

老仆妇将米粉上笼蒸熟,趁热倒入洗净的石臼中。

这活需要力气,老仆妇便挽起袖子,接过木杵,一下一下用力舂打。

只是打了一会就没劲了,于氏本要打,那边正晒着太阳的李延古就跑了过来,接过了这个力气活。
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