孩子们都看呆了，眼睛一眨不眨地盯着张奶奶的手，嘴里啧啧称赞：“张奶奶，你包的饺子真好看！”“像小花儿一样！”他们纷纷拿起饺子皮，学着张奶奶的样子包了起来。

小远拿起一张自己擀的“大盘子”饺子皮，舀了满满一勺馅，放在皮中央，结果馅太多，把皮给撑得鼓鼓的。

他把皮对折，用力一捏，“噗”的一声，馅从旁边挤了出来，像个调皮的小娃娃，探出了脑袋。

他有点慌，手忙脚乱地想用手把馅塞回去，结果越塞越多，饺子皮破得更厉害了，肉馅、菜馅都露了出来，弄得他满手都是。

“别急，别急，慢慢来。”刘奶奶拄着拐杖，笑着走过来，她今天穿了一件红色的棉袄，头发梳得整整齐齐，还别着一朵小小的绒花，看起来格外精神。

她拍了拍小远的肩膀，拿起一张新的饺子皮，放在小远的手心，“馅放少一点，太多了皮就包不住了。

你看，先捏中间，把馅固定住，再捏两边，褶子要一点点捏，不能太用力，不然皮会破。”刘奶奶的手带着暖暖的温度，她握着小远的手，手把手地教他，手指轻轻一捻，一个小小的褶子就出来了。

小远学着刘奶奶的样子，放了半勺馅，然后小心翼翼地捏起饺子皮。

先捏中间，再捏两边，手指轻轻用力，一个小小的褶子，又一个小小的褶子，他捏得很认真，额头上渗出了细细的汗珠，眉头微微皱着，像个小大人。

不一会儿，一个歪歪扭扭的饺子就包好了，虽然没有张奶奶包的好看，褶子也不均匀，有的地方宽有的地方窄，但也像模像样的，立在案板上，不会倒。

“真棒！”刘奶奶笑着说，“比我第一次包的好多了，我第一次包的饺子，煮到锅里都成了片儿汤。”刘奶奶说着，还想起了自己年轻时的事，“那时候我刚嫁到西巷，才十八岁，第一次跟你张奶奶学包饺子，包出来的饺子，有的像扁扁的月亮，有的像圆圆的球，煮到锅里，一半都破了，你张奶奶还笑着说，没事，破了的饺子，味道也不差！

那天晚上，我们就喝着饺子汤，吃着破饺子，就着一碟咸菜，也觉得格外香。

那时候日子苦，一年到头也吃不上几次肉，饺子馅里大多是白菜，只有一点点肉末，可就是那样的饺子，也成了我这辈子最难忘的味道。”

小远听了，脸上露出了得意的笑容，又拿起一张饺子皮，继续包了起来，这一次，他的动作熟练了很多，虽然还是有点歪歪扭扭，但再也没有漏馅。

他还特意在饺子的边缘捏出了几个小小的褶子，看起来像个小太阳。

朵朵的饺子包得圆圆的，像个小小的元宝。

她很细心，每次舀的馅都不多不少，捏褶子的时候，也是轻轻的，慢慢的，包出来的饺子胖乎乎的，可爱极了。

她包一个，就放在案板上，摆得整整齐齐的，像一排小小的元宝，看着就喜庆。

“我的饺子是元宝饺，吃了能发财！”朵朵得意地说，小辫子甩得高高的。

林阿姨笑着说：“那朵朵包的元宝饺，一定要给大家都分一个，让大家新的一年都发财！”朵朵听了，笑得更开心了，包得更起劲了，还特意挑了一张稍微大一点的饺子皮，包了一个最大的元宝饺，说要留给张奶奶。

小石头看大家都在认真包饺子，也收起了玩心，拿起饺子皮，学着包了起来。

可他的手还是有点笨，包出来的饺子奇形怪状的，有的像小老虎，脑袋圆圆的，尾巴翘翘的；有的像小兔子，耳朵长长的；还有的像小刺猬，身上捏出一个个小刺，引得大家一阵阵发笑。

“我的是动物饺，吃了能像小老虎一样威风！”小石头扬着下巴，得意地说。

陈叔笑着打趣他：“那你的小刺猬饺，可别扎着我们的嘴呀！”小石头听了，咯咯地笑了起来，还特意把小刺猬饺的刺捏得更尖了，逗得大家哈哈大笑。

林阿姨也走过来帮忙，她的手很巧，包出来的饺子是弯弯的月牙饺，边缘的褶子像波浪一样，好看极了。

她一边包，一边教朵朵：“你看，这样捏褶子，会更均匀，饺子也更漂亮。”朵朵学着林阿姨的样子，包出来的饺子也渐渐有了月牙的形状。

林阿姨还跟大家说起了自己小时候过年的事：“我小时候，家里穷，只有过年才能吃上饺子，那时候的馅，只有白菜和一点点肉，有时候肉都舍不得多放，可每次吃，都觉得是天底下最好吃的东西。

那时候，我和弟弟妹妹们，都围着案板看妈妈包饺子，等饺子煮好，我们就抢着吃，吃得满嘴都是油。

有一次，我弟弟太着急，刚出锅的饺子烫得他直跺脚，可还是舍不得吐出来，现在想起来，还觉得好笑。

现在日子好了，饺子馅越来越丰富，可还是觉得，跟大家一起包的饺子，最香。”

李伯坐在一旁的椅子上，喝着热茶，看着大家忙碌的样子，脸上带着笑意。

他手里拿着一把小剪刀，时不时地帮孩子们剪断线头，或者帮张奶奶递点东西。

“阿远小时候，也像你们这样，跟着我包饺子。”李伯忽然开口说，“他第一次包饺子，才五岁，踮着脚尖，够着案板，非要自己包，那时候他的手还小，拿不住擀面杖，就用小手把面团压成扁扁的，然后舀上馅，捏起来，结果馅都漏出来了，弄得满脸都是，像个小花猫，还笑得合不拢嘴。

包出来的饺子，有的像个小包子，有的像个小馄饨，煮到锅里，没几个是完整的，可他还是吃得津津有味，说自己包的饺子，就是好吃。

后来他长大了，包饺子的手艺越来越好，每年除夕，都是他帮着你张奶奶调馅、擀皮，包出来的饺子，跟你张奶奶包的一样好看。”

大家都笑了起来，小远好奇地问：“李伯，阿远爷爷包的饺子也像我这样歪歪扭扭的吗？”

“比你这个还歪呢！”李伯笑着说，“可他自己却觉得包得最好看，非要让大家都吃他包的，结果煮到锅里，好多都破了，他还不乐意，说锅不好。

后来长大了，他包饺子的手艺越来越好，每年除夕，都是他帮着你张奶奶调馅、擀皮，包出来的饺子，跟你张奶奶包的一样好看。”李伯说着，眼睛里闪过一丝怀念，“要是他今年还在，看到你们这么热闹，肯定会很高兴。”

屋里的笑声顿了顿，随即又响了起来，张奶奶笑着说：“阿远在天上看着呢，他肯定也在跟我们一起过年。”她说着，舀了一勺馅，包了一个大大的饺子，“这个饺子，是给阿远包的，等会儿煮好了，我们放在碗里，给他留着。”

煤炉上的铜壶咕嘟咕嘟地冒着白汽，壶嘴里飘出淡淡的茶香，混着饺子馅的香味，格外好闻。
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