阳光渐渐斜了下去，透过窗棂，照在案板上，照在孩子们的脸上，照在那些大大小小、奇形怪状的饺子上，一切都显得那么温暖而美好。

窗外的鞭炮声越来越响，烟花也开始在天空中绽放，五颜六色的，像一朵朵盛开的花。

小猫蹲在案板旁，时不时地用爪子挠挠桌腿，眼巴巴地看着案板上的饺子，馋得直流口水。

陈叔擀皮的速度越来越快，擀面杖在他手里转得像飞一样，案板上的饺子皮堆成了一座小山，白白的，像一堆积雪。

张奶奶和林阿姨包得也快，她们包的饺子整齐划一，有的是菊花饺，有的是月牙饺，摆在一起，像一道好看的风景线。

孩子们包的饺子虽然奇形怪状，但也越来越熟练，案板上的饺子越来越多，堆成了一座小小的山，五颜六色的——有的孩子还调皮地在饺子皮上抹了一点红颜料，包出来的饺子像个小红灯笼；有的抹了一点绿颜料，像个小小的翡翠。

小远包着包着，觉得有点饿了，偷偷拿起一小块肉馅，放进嘴里，细细地嚼了起来。

嗯，真香，鲜鲜的，甜甜的，带着香油的香味，是家的味道。

他忍不住又想拿一块，结果被张奶奶看见了。

“小馋猫。”张奶奶笑着敲了敲他的头，“等煮好了再吃，现在吃生的肚子疼，到时候就吃不了香喷喷的饺子了。”

小远吐了吐舌头，赶紧把手缩了回来，不好意思地笑了笑，又拿起饺子皮，认真地包了起来。

小石头也学着小远的样子，偷偷拿了一小块馅，放进嘴里，结果被馅噎着了，咳个不停，脸蛋憋得通红。

大家都笑着给他递水，张奶奶还拍着他的背说：“慢点吃，没人跟你抢。”小石头喝了口水，缓过劲来，不好意思地低下了头，再也不敢偷吃了，乖乖地拿起饺子皮，继续包饺子。

大家包了一个多小时，太阳渐渐落山了，巷子里的灯笼更亮了，鞭炮声也更响了。

各家各户都飘出了饭菜的香味，红烧肉的香，糖醋鱼的甜，炸丸子的脆，混在一起，成了年的味道。

案板上的饺子已经堆成了一座大大的山，有圆圆的元宝饺，有弯弯的月牙饺，有带着细密褶子的菊花饺，还有孩子们包的奇形怪状的小动物饺，五颜六色的，像一道小小的彩虹，看着就让人心里欢喜。

“煮饺子咯！”陈叔搓了搓手，端起案板，走向煤炉。

煤炉上的大锅已经烧开了水，咕嘟咕嘟地冒着泡，白色的水汽袅袅袅袅地升起来，模糊了屋顶的椽子。

陈叔把饺子一个个倒进锅里，饺子们像一群白白胖胖的小娃娃，跳进水里，一开始还沉在锅底，不一会儿就慢慢浮了起来，在水里翻滚着，嬉戏着，像在跳水上芭蕾。

“煮饺子要点三次水，这样饺子才熟透，皮也不会破。”张奶奶站在旁边说，手里拿着一把长柄勺子，时不时地搅和一下锅里的饺子，防止它们粘在一起。

等水再次烧开，陈叔就往锅里浇一点凉水，水立刻就不沸腾了，饺子们也安静了下来，在水里慢慢地泡着。

张奶奶说，这叫“点水”，是煮饺子的诀窍，只有点过三次水的饺子，才会皮薄馅嫩，好吃不腻。

她还说，这是她婆婆教她的，一辈辈传下来的手艺，错不了。

就这样，点了三次水，饺子们都变得鼓鼓的，白白的，像一个个小皮球，浮在水面上，再也沉不下去了。

饺子的香味也更浓了，鲜美的汤汁透过薄薄的皮散发出来，混着水汽，漫了一屋子，让人垂涎欲滴。

小猫蹲在锅边，喵喵叫着，尾巴翘得高高的，眼睛直勾勾地盯着锅里的饺子，时不时地用爪子挠挠锅沿，逗得大家哈哈大笑。

张奶奶拿起漏勺，小心翼翼地把饺子捞出来，盛在一个个青花瓷盘子里。

盘子是白底青花的，上面画着小小的梅花，衬着白白的饺子，格外好看。

每个盘子里都盛了十几个饺子，堆得高高的，像一座小小的雪山。

张奶奶还特意把那个给阿远包的大饺子，单独盛在一个小碗里，放在桌子的一角，碗边还放了一朵小小的菊花，说让阿远也尝尝新年的味道。

孩子们都迫不及待地围了过来，拿起筷子，夹起一个饺子放进嘴里。

刚出锅的饺子有点烫，他们吹了吹，然后轻轻咬一口，鲜美的汤汁就流了出来，烫得他们直呼气，可还是舍不得吐出来，细细地品味着。

馅香香的，软软的，白菜的清爽、猪肉的鲜香、香菇的醇厚、虾仁的鲜甜，混合在一起，好吃极了，让人回味无穷。

“好吃！”朵朵一边吹着气，一边含糊不清地说，“太好吃了！

张奶奶，你调的馅真鲜！”她夹起一个自己包的元宝饺，咬了一口，眼睛弯成了月牙，“我的元宝饺也好吃！”

小石头更是狼吞虎咽，嘴里塞得满满的，像个小仓鼠，脸颊鼓鼓的，眼睛还盯着盘子里的饺子，手里的筷子不停地夹着，生怕别人抢了他的。

“我还要吃！

还要吃！”他含糊地说，嘴角还沾着饺子馅，像个小花猫。

张奶奶笑着给他夹了一个小老虎饺，说：“慢点吃，锅里还有很多呢。”小石头点点头，三口两口就把饺子吃完了，又拿起筷子，夹了一个小刺猬饺，吃得津津有味。

大人们也围坐在一起，拿起筷子，吃着饺子，喝着热茶，聊着天。
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